À la Rôtisserie d’Argent, maison vivante et chaleureuse, on ne se dédit pas : on assume pleinement notre héritage gastronomique bourgeois. Sympathique bouchon lyonnais acquis en 1989 par Claude Terrail, le restaurant a naturellement évolué au fil des ans pour devenir un bistrot typiquement parisien. Sa fameuse rôtissoire est le cœur des lieux, un cœur qui ne s’arrête jamais de battre et anime les murs de cet esprit “maison de campagne” en plein Paris, loin des snobismes d’un jour. Idéalement située Rive gauche entre les bords de Seine et la montagne Sainte-Geneviève, à deux pas du Quartier Latin, la Rôtisserie d’Argent fait de l’œil aux îles et Notre-Dame. Blottie contre sa grande sœur la Tour d’Argent, elle en respecte les valeurs, pour le plus grand plaisir de sa clientèle aussi exigeante qu’éclectique. Pour transmettre notre « esprit canaille » en ces temps de confinement et faire revivre la convivialité qui nous anime, le Chef Sebastien Devos et l’équipe de la Rôtisserie d’Argent, vous proposent une sélection de plats à emporter du vendredi au dimanche ainsi qu’une carte des vins en accord avec ces mets pour raviver vos repas gourmands du week-end.
À la Rôtisserie d’Argent, maison vivante et chaleureuse, on ne se dédit pas : on assume pleinement notre héritage gastronomique bourgeois. Sympathique bouchon lyonnais acquis en 1989 par Claude Terrail, le restaurant a naturellement évolué au fil des ans pour devenir un bistrot typiquement parisien. Sa fameuse rôtissoire est le cœur des lieux, un cœur qui ne s’arrête jamais de battre et anime les murs de cet esprit “maison de campagne” en plein Paris, loin des snobismes d’un jour. Idéalement située Rive gauche entre les bords de Seine et la montagne Sainte-Geneviève, à deux pas du Quartier Latin, la Rôtisserie d’Argent fait de l’œil aux îles et Notre-Dame. Blottie contre sa grande sœur la Tour d’Argent, elle en respecte les valeurs, pour le plus grand plaisir de sa clientèle aussi exigeante qu’éclectique. Pour transmettre notre « esprit canaille » en ces temps de confinement et faire revivre la convivialité qui nous anime, le Chef Sebastien Devos et l’équipe de la Rôtisserie d’Argent, vous proposent une sélection de plats à emporter du vendredi au dimanche ainsi qu’une carte des vins en accord avec ces mets pour raviver vos repas gourmands du week-end.
Thé Noir Glacé, Saveur Pêche Intense
Orangina 33 cl Vittel 50 clSauternes 2015 50cl, Foie gras de canard entier 180g, Chutney aux épices galantes 200g. Présenté dans notre élégant coffret bleu.
Ballade dans les vignesChablis 2015, Saint-Emilion Grand Cru 2016, Vacqueyras 2016. Présenté dans un élégant coffre bleu.
Farine de Tradition
Chocolat Noir Tour d'Argent, garni de fritures 100g
Menu RôtisserieMenu incluant une entrée, un plat, un dessert, une boisson et une baguette Tradition du Boulanger de la Tour
Foie gras de canard maison (mariné porto blanc et cognac) (environs 60/70 gr), accompagné d’une compote de pomme et châtaigne à l'huile de noix.
Assortiment de charcuteriesCharcuteries de chez Pierre Oteiza, éleveur et artisan dans la vallée des Aldudes au Pays basque : chorizo, jésus, jambon accompagné de cerises au vinaigre et cornichons.
Planche MixteAssortiments de charcuteries basques de chez Pierre Oteiza et de fromages affinés de chez Benoit Badoz ( St Nectaire fermier, tome de Savoie), cerises au vinaigre et cornichons.
Saumon fumé à la betteraveSaumon fumé à la betterave, crème épaisse.
Salade mixteSalade mixte de concombre et tomates
Poêlée de champignons de saisonPoêlé de champignons de saison
Assortiment de charcuteriesCharcuteries basque (chorizo, jésus, jambon) accompagné de cerises au vinaigre et cornichons.
Salade mélangée à l'huile de tournesol et vinaigre xerès.
Poulet rôti entier 1,2kgPoulet pattes noires challandais fermier Label Rouge rôti à la broche, jus de volaille, gousse d’ail confite. Garniture au choix.
Demi-poulet rôti 600gDemi-poulet pattes noires challandais fermier Label Rouge rôti à la broche, jus de volaille, gousse d’ail confite. Garniture au choix.
Canard entier rôti à la brocheReconnu pour la finesse de sa chair, découvrez notre célèbre canard challandais rôti à la broche, servi avec son jus. Un délice. Pour deux personnes.
Extra Pommes de terre sautées 200gPomme de terres grenailles sautées, revenues avec des oignons.
Cuisse de canard confite maisonCuisse de canard gras des Landes confite par nos soins, garniture au choix.
Filet de boeuf poéléFilet de bœuf française à la plancha servi avec une sauce béarnaise maison, garniture au choix.
Extra Mélange de légumesLégumes de saison de chez Fabrice Robert.
Le grand Burger de la RôtisserieLe grand burger de la Rôtisserie, au boeuf charolais, cheddar et onion rings* (oignons frits*), garniture au choix.
Saucisse de canardSaucisse de canard contisée au laurier, garniture au choix.
Gigotin de LotteGigotin de Lotte au Piment d'Espelette, garniture au choix.
1/2 Canard rôti à la brocheReconnu pour la finesse de sa chair, découvrez notre célèbre canard challandais rôti à la broche, servi avec son jus. Un délice. Pour une personne.
Filet de canard aux coinsFilet de canard challandais aux coins confit et jus de canard. Garniture au choix.
Pâte à Choux, Craquelin, Crémeux Chocolat, Grué de Cacao
Tartelette CitronPâte Sucrée, Crème d'Amande, Crémeux Citron
Comme un SnickersRedécouvrez la fameuse barre chocolatée : une base de biscuits Shortbread et de caramel fondant le tout parsemé de cacahuètes et enrobé de chocolat au lait.
Carré Coco MangueBiscuit amande, confit de mangues, brunoise de mangue, ganache montée coco, glaçage chocolat blanc et coco torréfiée.
Fromages affinés de chez Benoit Badoz : St Nectaire fermier, Tome de Savoie.
Vacqueyras 75cl, Foie gras de canard 140 gr, 1 mélange apéritif noix de cajou truffes 100g, 2 filets de canard à cuisiner, 1 sauce Mazarine à l’orange, 1 sel Mazarine à l’orange, 1 légume à tartiner Artichaut Citron vert 90g, 1 confiture Framboise au champagne, 1 infusion bio serpolet 50g, 1 pavé de la Tour, 1 pain aux châtaignes, 1 panier.